Untitled Document
대사관 | 유관기관 | 한인회 | 유학생회 | 기타한인단체 | 한인동포업체 | 주재상사 | 유럽내 추천사이트 | 해외동포 언론사이트

단독 사설
단독 칼럼
단독 인터뷰
독자기고/특별기고
엣세이/여행기/장편소설
유럽한인 취재뉴스
유로저널특집/기획취재뉴스
취재/독자/동영상
한인사회 게시판
정부/대사관 공지
재미있는 유머
경제뉴스
국제뉴스
정치뉴스
사회뉴스
기업뉴스
문화뉴스
연예뉴스
건강뉴스
여성뉴스
스포츠뉴스
내고장소식
독일뉴스
영국뉴스
베네룩스
프랑스뉴스
유럽뉴스
동유럽뉴스
스칸디나비아
스페인/이탈리아
오스트리아/스위스
그리스/터키/포르투갈
유럽각국 전시정보
유럽각국 이민정보
유럽각국 생활정보
유럽각국 교육정보
유럽각국 문화정보
여행기사 정보제공
유럽각국 여행정보
유럽각국 연금제도
유럽각국 세무정보
유럽한인 사회현황
유럽소비자 제품평가
공공기관/기업광고
동포업체 및 기타/해외
번역/통역, 관광, 가이드
민박, 하숙, 호텔

조회 수 578 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
사진
스테비아(사진)는 미국의 원주민이 심장병, 고혈압, 속쓰림 등의 개선 목적을 위해 오래전부터 사용하던 식물이었다.
스테비아의 단맛은 매우 강하고 설탕의 약 200배로 알려져 있으며 소량 첨가하는 것만으로 충분한 단맛을 맛볼 수 있는 것이 특징이다.  또한 단맛 성분은 당질이 아닌 배당체로 스테비아 자체의 당질은 제로이다.?
스테비아의 당질 제로라는 관점에서 보면 당뇨병에 좋고  인체에 유해한 O-157 및 기타 대장균, 살모넬라 황색포도상구균, 셀레우스균, 장염 비브리오 등의 식중독 기인균에는 살균작용을 하지만, 유익균인 유산균 비피더스균은 살균하지 않는다.
주로 스테비아 잎을 식품으로 사용되고 있지만 줄기에는 활성 산소를 억제하는 강한 항산화 활성 작용에 도움을 준다.
스테비아의 부작용으로는 미국의 FDA(미국 식품의약국)에서는 안전이 부족하다는 이유로 스테비아의 잎 자체나 비정제의 스테비아를 식품이나 음료의 가공에 사용하는 것은 승인하고 있지 않고 있다. 이는 생 스테비아가 신장이나 생식기, 심혈관계에 해를 끼칠 우려가 있기 때문인 것으로 알려져 있다.











웰빙 천연 감미료, 건강 증진에 크게 기여해
 5 대 천연 감미료: 자일리톨,스테비아,야콘,에리트리톨,나한과

 
 자일리톨ㆍ스테비아ㆍ야콘 등이 건강에 이로운 5대 천연 감미료로 선정됐다. 

특히 껌의 재료로도 널리 쓰이는 자일리톨은 치아와 소화기 건강을 돕고 동물연구에선 골밀도를 높이고 골다공증 위험을 낮추는 것으로 나타났다. 

미국의 건강 전문 웹 미디어인 ‘헬스라인’(Healthline)은 ‘건강에 좋은 5가지 천연 감미료’란 제목의 최근 기사에서 자일리톨ㆍ스테비아ㆍ에리트리톨ㆍ야콘ㆍ나한과(Monk fruit)를 집중 소개했다. 

 자일리톨은 설탕과 비슷한 단맛을 내는 당알코올이다. 열량은 g당 2.4㎉로, 설탕의 2/3 정도다. 

충치 발생 위험을 낮추는 등 치아 건강에 이롭다. 일부 동물연구에선 골밀도를 강화해 골다공증을 예방하는 것으로 밝혀졌다. 혈당이나 인슐린 수치를 높이지 않는 것도 자일리톨의 장점이다. 

 스테비아도 인기 있는 저열량 감미료다. 스테비아의 잎은 남미에서 수 세기 동안 단맛과 약용을 위해 재배됐다. 스테비아 잎엔 스테비오사이드 등 달콤한 화합물이 들어 있다. 

설탕보다 수백 배 더 달다. 스테비아는 열량이 거의 없다. 스테비아가 고혈압 환자의 고혈압을 6∼14% 낮춰준다는 연구결과가 나와 있다. 

정상 또는 약간 상승한 혈압엔 긍정적인 영향이 나타나지 않았다. 

당뇨병 환자의 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났다. 

스테비아의 맛을 싫어하는 사람도 많다는 것이 약점이다. 


 에리트리톨(erythritol)도 저열량 감미료다. g당 열량이 0.24㎉로, 같은 양의 설탕 열량의 약 6%에 불과하다. 

단맛은 설탕은 70% 정도다. 

에리트리톨의 맛은 설탕과 매우 비슷하지만, 뒷맛이 약간 남는다. 

에리트리톨은 혈관 기능을 개선하고 산화 스트레스로 인한 손상을 억제한다는 연구결과가 있다. 

매우 안전하지만, 고용량에선 소화 문제를 일으킬 수 있다. 

 야콘 시럽은 독특한 감미료다. 남미 안데스산맥에서 자생하는 식물 야콘에서 얻는다. 

이 감미료는 최근 체중 감량 보충제로 인기를 얻고 있다. 프럭토올리고당이 많이 들어 있어 장에서 유익균의 먹이가 된다. 변비를 예방하고 체중 감량에 유익하다. 

 나한과는 동남아시아가 원산지인 과일이다. 나한과 추출물이란 천연 감미료를 만드는 데 사용된다. 

열량과 탄수화물이 없으며 일부 연구에선 혈당 관리를 돕는 것으로 밝혀졌다. 

항염ㆍ항암 성분도 함유하고 있다.  

한국 유로저널 김용대 의학전문 기자
    eurojour
유로저널광고

List of Articles
번호 카테고리 제목 날짜 조회 수
공지 사회 해외 병역기피자 입국금지 및 국적 회복 불허법 발의 2020.12.19 203395
공지 사회 선천적 복수국적자 국적선택신고 안내 -외국국적불행사 서약 방식- (2023년 5월 수정안 제시) file 2019.01.07 315891
공지 사회 5월부터 41세 미만 병역미필자는 재외동포 비자 발급제한 file 2018.02.19 326852
공지 사회 병역 미필자는 국적 회복 불허, 해외 병역대상자 40세로 !!! file 2017.06.20 367431
공지 사회 10억 넘는 해외금융계좌 내국인과 일부 외국인 신고 안 하면 과태료율 40% 2016.05.31 401622
공지 사회 재외국민 국내거소신고제도 폐지에 따른 재외국민 주민등록증 발급 안내 2016.05.22 414426
공지 사회 병역 의무 회피나 감면 목적 외국 여행이나 유학 후 미귀국시 강력 처벌 file 2016.02.22 398475
공지 사회 재외동포, 입국시 자동출입국심사 가능한 반면 지문정보 제공 필수 file 2015.11.23 396190
공지 사회 재외국민 선거, 법 위반하면 국적에 관계없이 처벌 받는다. file 2015.11.17 402517
공지 사회 재외동포 등 외국인 입국 즉시 공항에서 휴대폰 개통 가능 file 2015.10.01 399682
공지 사회 한국 국적 포기자, '최근 3년간 5만명 육박,병역기피자도 증가세 file 2015.09.23 411730
공지 사회 국내 주민등록자, 해외 재산·소득 자진 신고하면 처벌 면제,10월1일부터 6개월간 file 2015.09.22 392498
공지 사회 2006년 출생 선천적 복수국적자,2024년 3월31일까지 국적이탈 신고해야 (18세 이전 이탈 가능); 2023년 5월 수정안 추기 게시) 2015.07.19 422298
2725 건강 커피,'파킨슨병과 알츠하이머' 치료에 도움 2021.11.15 452
2724 건강 코로나 19 감염 환자의 가장 흔한 증상은 '기침ㆍ발열' 2021.11.15 339
2723 건강 마늘 분말 꾸준히 섭취하면 혈압 크게 낮아져 2021.11.15 332
2722 건강 악력'상’이면 우울 증상 위험 30% 이상 감소 2021.11.15 356
2721 건강 국내 성인의 간접흡연 노출률은 25%로 당뇨 발병율 높아 2021.08.30 699
2720 건강 '전립선암', 건강검진 통해 조기 진단해야 2021.08.30 729
2719 건강 칫솔질 소홀로 치주질환 발병하면 당뇨병 위험도 높아져 2021.08.30 692
2718 건강 대장암' , 50~70대는 증상이 없어도 정기 검진 필수 2021.08.30 691
2717 건강 한국 커피 전문점 0.1%p 늘수록 비만율 1% 감소 2021.07.29 602
2716 건강 노인 3명 중 2명이 단백질 섭취 부족 상태 2021.07.29 551
» 건강 웰빙 천연 감미료, 건강 증진에 크게 기여해 2021.07.29 578
2714 건강 해조류에 포함된 'AHG', 대장암 예방에 기여 (7월 28일자) 2021.07.29 542
2713 건강 애주가가 카레 주원료 강황 즐기면 간 기능 개선 (7월 21일자) 2021.07.29 579
2712 건강 고혈압 환자의 혈압조절에 '복약 순응'이 가장 유용 (7월 21일자) 2021.07.29 527
2711 건강 노인의 수면시간 너무 짧으면 손아귀 힘도 대폭 감소 (7월 21일자) 2021.07.29 484
2710 건강 식초 항산화 능력은 비타민 E와 비슷하고 항암 효과 입증 (7월 21일자) 2021.07.29 392
2709 건강 신체지방 연소 능력 돕고,신진대사 활성화로 체중 감량에도 유익 (7월 21일자) 2021.07.29 538
2708 건강 생선 즐겨 먹으면 편두통 발생 위험 1/3 감소해 2021.07.29 466
2707 건강 근력 운동보다 유산소 운동의 대사증후군 감소 효과 커 file 2021.06.27 542
2706 건강 오이,아삭한 식감으로 여름철 갈증 해소에 좋은 식재료 2021.06.27 516
Board Pagination ‹ Prev 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 147 Next ›
/ 147

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

 
  연락처 | 회사소개 | 광고문의 | 찾아오시는길 copyright@ EKNews 2007