Untitled Document
대사관 | 유관기관 | 한인회 | 유학생회 | 기타한인단체 | 한인동포업체 | 주재상사 | 유럽내 추천사이트 | 해외동포 언론사이트

단독 사설
단독 칼럼
단독 인터뷰
독자기고/특별기고
엣세이/여행기/장편소설
유럽한인 취재뉴스
유로저널특집/기획취재뉴스
취재/독자/동영상
한인사회 게시판
정부/대사관 공지
재미있는 유머
경제뉴스
국제뉴스
정치뉴스
사회뉴스
기업뉴스
문화뉴스
연예뉴스
건강뉴스
여성뉴스
스포츠뉴스
내고장소식
독일뉴스
영국뉴스
베네룩스
프랑스뉴스
유럽뉴스
동유럽뉴스
스칸디나비아
스페인/이탈리아
오스트리아/스위스
그리스/터키/포르투갈
유럽각국 전시정보
유럽각국 이민정보
유럽각국 생활정보
유럽각국 교육정보
유럽각국 문화정보
여행기사 정보제공
유럽각국 여행정보
유럽각국 연금제도
유럽각국 세무정보
유럽한인 사회현황
유럽소비자 제품평가
공공기관/기업광고
동포업체 및 기타/해외
번역/통역, 관광, 가이드
민박, 하숙, 호텔

조회 수 1151 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print
사진
좋은 계란을 고르는 방법으로는 표면이 표면이 거칠고 흔들어봤을때 내용물의 출렁거림이 적을수록 더 신선하다.이유는 바로 계란에 공기가 드나드는 구멍이 있는데 알을 낳은지 오래 지날수록 공기 구멍이 넓어져서 충렁거림이 커진다. 
그리고 어린 닭이 알을 낳을수록 계란(달걀)이 작고 껍질이 단단하다.반대로 닭이 늙을수록 알이 커지고 껍질이 얇다. 알이 작고 단단한 껍질을 가진 계란이 좋다.


최소한 5 가지 이유로 계란을 꼭 챙겨먹어야 한다 
계란 섭취량에 따른 혈당 차이 확인 안 돼, 특히 건강한 사람은 섭취량 제한 없어

최고급 단백질 1개당 6g 함유, 두뇌 발달 돕는 콜린 풍부 등 섭취하면 몸에 이롭기 때문에 계란을 꼭 섭취해야한다고 강조되고 있다.

뉴질랜드 뉴스 미디어인 ‘스쿱 컬처’(Scoop Culture)가 ‘계란을 먹어야 하는 5가지 이유’를 선정해 발표한 내용을 한국식품커뮤니케이션포럼이 전했다.

 첫째, 계란은 지구상에서 가장 영양가가 높은 식품이며, 환상적인 단백질 공급원이다. 계란 1개엔 14개의 필수 영양소(비타민 Aㆍ비타민 B군ㆍ비타민 Dㆍ칼슘ㆍ요오드ㆍ셀레늄 등)가 들어 있다. 최고급 단백질이 6g이나 포함돼 있다는 것도 돋보인다.

 둘째, 계란엔 두뇌 발달을 돕는 콜린이 풍부하다. 콜린은 널리 알려진 성분은 아니지만 세포막 형성에 중요한 역할을 한다. 계란은 콜린이 함유돼 있는 최상의 식품 중 하나다. 

콜린은 두뇌 발달을 도울 뿐 아니라 간 건강에도 기여하다. 중성지방과 콜레스테롤을 필요로 하는 신체 부위로 수송하는 기능을 콜린이 담당하기 때문이다. 이를테면 간을 청소하는 것이다. 

계란 등 콜린이 풍부한 식품의 섭취가 부족하면 간 손상 위험이 높아질 수 있다. 콜린이 유방암 발생 위험을 24%까지 낮춰준다는 연구결과도 미국에서 나왔다.  

 셋째, 계란은 심장병 발생 위험을 감소시킨다. 건강한 사람이 계란을 즐겨 먹으면 심장병 예방 효과를 얻을 수 있다는 연구결과가 여럿 있다. 

계란이 좋은 콜레스테롤(HDL 콜레스테롤)의 혈중 농도를 높여 심장병 발생 위험을 낮춰 준다는 것이다. 

의학 전문 학술지 ‘심장’(Heart) 에 실린 논문에 따르면 계란을 하루 평균 1개 섭취한 약 50만명의 성인(중국인)을 추적 조사한 결과 심장병 발생 위험이 낮아졌다.

 넷째, 계란 섭취는 눈 건강을 돕는다. 비타민 A 부족은 전 세계에서 실명(失明)의 주된 원인 중 하나다. 

계란엔 비타민 A가 풍부하다. 노른자에 든 강력한 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 지켜준다.

 다섯째, 계란은 모든 연령층에서 유익하다. 최상의 동물성 단백질 공급 식품이어서 어린이부터 노인까지 어느 연령대에서도 건강에 도움이 된다. 

계란엔 비만의 원인이 될 수 있는 설탕이 거의 없다. 탄수화물 함량도 1개당 1g 미만이다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 찐 계란 1개의 열량은 78 ㎉ 정도다.

건강한 사람은 섭취량 제한 없어
 
 계란을 다양한 방법으로 요리해 먹더라도 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 혈관건강에 해로운 포화지방의 섭취가 특별히 더 늘어나진 않는다는 연구결과가 나왔다.

계란은 새우와 함께 콜레스테롤 함량은 높지만 포화지방 함량은 낮은 거의 유일한 식품으로 알려져 있다.

미국 텍사스 공대 비만과 대사건강 랩 연구팀이 48명의 성인을 대상으로 실험 결과 계란을 먹는다고 해서 포화 지방을 더 많이 섭취하는 것은 아니란 사실을 알아냈다. 계란을 먹으면서 포화 지방 함량이 높은 식품을 함께 섭취하는 경우는 그리 많지 않다는 것이다.  

계란 섭취가 혈당 수치를 악화시키는지를 알기 위한 연구팀에서도 계란을 먹는 것이 혈당 수치에 악영향을 미치지 않는 것으로 밝혀졌다. 계란을 많이 먹는 사람과 적게 먹는 사람만을 대상으로 한 추가 분석에서도 혈당 수치 차이는 없었다.

 연구를 수행한 다나세카라 연구원은  “건강한 인간에겐 계란 섭취 한계가 없다”며 “계란은 최고급 단백질의 훌륭한 공급원”이라고 말했다.

한국 유로저널 김용대 의학전문 기자
   eurojournal03@eknews.net

유로저널광고

List of Articles
번호 카테고리 제목 날짜 조회 수
공지 사회 해외 병역기피자 입국금지 및 국적 회복 불허법 발의 2020.12.19 203395
공지 사회 선천적 복수국적자 국적선택신고 안내 -외국국적불행사 서약 방식- (2023년 5월 수정안 제시) file 2019.01.07 315891
공지 사회 5월부터 41세 미만 병역미필자는 재외동포 비자 발급제한 file 2018.02.19 326852
공지 사회 병역 미필자는 국적 회복 불허, 해외 병역대상자 40세로 !!! file 2017.06.20 367431
공지 사회 10억 넘는 해외금융계좌 내국인과 일부 외국인 신고 안 하면 과태료율 40% 2016.05.31 401622
공지 사회 재외국민 국내거소신고제도 폐지에 따른 재외국민 주민등록증 발급 안내 2016.05.22 414426
공지 사회 병역 의무 회피나 감면 목적 외국 여행이나 유학 후 미귀국시 강력 처벌 file 2016.02.22 398475
공지 사회 재외동포, 입국시 자동출입국심사 가능한 반면 지문정보 제공 필수 file 2015.11.23 396190
공지 사회 재외국민 선거, 법 위반하면 국적에 관계없이 처벌 받는다. file 2015.11.17 402517
공지 사회 재외동포 등 외국인 입국 즉시 공항에서 휴대폰 개통 가능 file 2015.10.01 399682
공지 사회 한국 국적 포기자, '최근 3년간 5만명 육박,병역기피자도 증가세 file 2015.09.23 411730
공지 사회 국내 주민등록자, 해외 재산·소득 자진 신고하면 처벌 면제,10월1일부터 6개월간 file 2015.09.22 392498
공지 사회 2006년 출생 선천적 복수국적자,2024년 3월31일까지 국적이탈 신고해야 (18세 이전 이탈 가능); 2023년 5월 수정안 추기 게시) 2015.07.19 422298
2785 건강 비만, 코로나-19 감염률 높이고 증상도 더 심각 2022.08.24 173
2784 건강 쌀밥 더 건강하게 섭취하는 방법 9가지 2022.08.24 272
2783 건강 한국인, 초가공식품통해 하루 섭취 열량의 1/4 이상 차지 2022.08.24 246
2782 건강 보양식 삼계탕 등 닭 요리 시 ‘캠필로박터 제주니’ 주의해야 2022.08.24 166
2781 건강 파인애플 효능 12가지외에도 당뇨 환자의 간식에도 좋아 2022.08.09 649
2780 건강 코로나19 후유증 ‘폐섬유화’ 혈액검사로 조기 진단 가능 2022.08.09 380
2779 건강 코로나19, 약 5%에서 장기적 후각‧미각 상실 유발 2022.08.09 271
2778 건강 보양식 삼계탕 등 닭 요리 시 ‘캠필로박터 제주니’ 주의해야 2022.07.31 103
2777 건강 알레르기 질환과 면역치료를 이해하고 적응하기 2022.07.31 189
2776 건강 10대에게 자주 발생하는 염증성 질환, ‘급성 편도염’ file 2022.07.31 131
2775 건강 정기적으로 커피 마시면 사망 위험 31%까지 ‘하락’ 2022.07.31 109
2774 건강 소아 뇌전증, 불치병 아니기에 발작 시 전문의 찾아야(7월 27일자) 2022.07.31 257
2773 건강 TV 시청 등 좌식 시간 길수록 당뇨병 발병률 높아져 (7월 27일자) 2022.07.31 87
2772 건강 지중해식 식단의 당뇨병 개선 효과 입증(7월 27일자) 2022.07.31 132
2771 건강 노인의 손아귀 힘 떨어지면 신장 기능도 하락해(7월 27일자) 2022.07.31 220
2770 건강 하루 세 끼 규칙적인 식사하는 어린이,'키 성장에 도움' (7월 14일자) file 2022.07.31 104
2769 건강 목 둘레와 대사증후군.pdf 1.76 MB(7월 14일자) file 2022.07.31 123
2768 건강 나이들수록 알아둬야 하는 백내장과 녹내장 file 2022.07.07 214
2767 건강 노인들의 노쇠 위험 절반을 위해 생선,나물 위주로 식사해야 file 2022.07.07 190
2766 건강 파인애플,여름철 갈증 해소 등 5가지의 건강 효능 file 2022.07.07 250
Board Pagination ‹ Prev 1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 147 Next ›
/ 147

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

 
  연락처 | 회사소개 | 광고문의 | 찾아오시는길 copyright@ EKNews 2007