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나트륨 덜 먹어야 하는 세대가 오히려 섭취량 최다

by 편집부 posted Apr 01, 2020

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나트륨 덜 먹어야 하는 세대가 오히려 섭취량 최다

나트륨의 과다 섭취는 심장ㆍ신장 질환과 각종 성인병 발병 위험을 높여

우리나라는 찌개, 조림, 김치등 밥과 어울리도록 비교적 간이 쎈 반찬을 곁들여먹거나 국과 찌개 같은 국물류를 항상 같이 먹는 식습관 떄문에 나트륨섭취가 높을 우려가 있다.

고혈압 등 생활습관병이 많아 나트륨을 가급적 덜 먹어야 하는 한국전쟁 세대(1946∼1953년생)의 나트륨 섭취량이 다른 연령대보다 오히려 많고, 대체로 나이가 젊을수록 낮은 것으로 나타났다.

단국대 환경자원경제학과 양성범 교수가 2007∼2017년 국민건강영양조사에 참여한 1997년생 이상 국민의 세대별 나트륨 섭취량을 분석한 결과, 이미 노인이 된 한국전쟁 세대(1946~1953년생)의 나트륨 섭취량이 가장 높았다. 이후 나이가 젊은 세대인 X세대(1971~1976년생), 에코세대(1977~1987년생) 일수록 나트륨 섭취량이 적었다.

양 교수는 논문에서 “여성보다 남성, 가구원수와 외식횟수가 많을수록 열량 대비 나트륨 섭취량이 많았다”며 “월평균 가구소득이 낮을수록 열량 대비 나트륨 섭취량이 높게 나타났다”고 지적했다.

월 소득이 낮을수록 나트륨 섭취량에 비해 상대적으로 열량이 높은 식품을 많이 섭취한다는 것이다. 이는 소득이 낮을수록 식품비 지출은 적지만 가공식품 구입비 지출 비중은 커진다는 기존 연구결과와 맥을 같이 한다.

베이비붐세대를 기준으로 나이가 젊은 세대일수록 열량 대비 나트륨 섭취량이 낮은 것으로 나타났다. 이는 베이비붐세대보다 젊은 세대일수록 웰빙 트렌드ㆍ건강관리 등의 정보와 관심이 높기 때문으로 양 교수는 분석했다.

양 교수는 논문에서 “나트륨의 과다 섭취는 심장ㆍ신장 질환의 발병 위험을 높이고, 이로 인한 사회적 비용의 증가로 이어진다”며 “식품의약품안전처는 나트륨 저감 종합계획을 통해 일일 평균 나트륨 섭취량 목표인 3,500㎎ 이하를 조기 달성했으나, 여전히 세계보건기구(WHO)의 하루 권고 수준(2,000㎎ 이하)엔 미치지 못한다”고 설명했다.

식약처는 싱겁게 먹는 식습관 유도, 나트륨 관련 정보 제공 강화, 나트륨 저감식품 제공 확대 등 나트륨 섭취 줄이기 정책을 지속적으로 수행 중이다.

한편 우리 국민의 1일 나트륨 섭취량은 2010년 4,831㎎에서 2018년 3,274㎎으로 꾸준히 감소하고 있다.

나트륨 배출하고 혈압 낮추는 음식 7가지

조금 더 건강한 식습관을 위해 나트륨을 배출하고 혈압은 낮춰주는 음식 7가지를 소개하고자 한다.

1,칼로리는 낮고 식이섬유소가 풍부할 뿐만 아니라 칼륨, 엽산, 마그네슘과 같은 심장건강에 좋은 시금치는 혈압을 낮추며 혈압 수치를 안정적으로 유지시켜준다.

2, 혈류를 개선하는 데 중요한 성분인 마그네슘과 칼륨이 풍부하게 들어있는 감자를 먹게 되면 체내 나트륨을 효과적으로 제거하게 된다.

3, 마그네슘이 풍부한 해바라기 씨는 간식용으로 좋습니다, 단 주의해야 할 것은 소금으로 가공된 해바라기 씨는 나트륨 함량이 너무 높은 경우가 많다.

4, 칼슘과 비타민 D가 풍부하게 들어있는 무지방 우유을 마시면 혈압을 3~10% 낮추어 심혈관질환 위험이 15% 감소한다.

5, 영양이 풍부할 뿐만 아니라 다용도로 쓰이는 강낭콩에는 수용성 섬유질과 마그네슘, 칼륨 등이많이 들어있어, 혈압을 낮출 뿐만 아니라 전반적인 심장건강을 증진시키는 효능이 있다.

6, 다크 초롤릿 작은 조각 한 개를 18주 동안 매일 먹은 사람은 체중 증가나 다른 역효과 없이 혈압이 낮아진 것으로 나타났다. 코코아 분말이 70% 이상 든 다크 초콜릿이 이런 효과를 발휘한다.

7, 들고 다니며 먹기에도 간편한 바나나에는 칼륨이 많이 들어있어, 고혈압 환자의 간식으로 좋다.

한국 유로저널 김용대 의학전문 기자

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