한국인,남자들 비타민B1.피부관리 비타민B2 절대 필요 (펌)

한국인에게 부족한 영양소 중 하나가 비타민B2로 권장량 대비 섭취 비율이 82.5%에 불과한 것으로 2007년 국민건강영양조사에서 나타났다.특히 65세 이상 노인에서 섭취율이 52.6%로 그 정도가 심했다. 여성의 경우 비타민B2뿐만 아니라 비타민B3도 91.3%로 섭취량이 부족했다.
나이가 들수록 비타민B군의 섭취는 더 줄었다. 대한지역사회영양학회가 50~64세, 65~74세, 75세 이상 노인의 영양상태를 조사했더니 나이가 들수록 비타민B1, B2, B3 섭취율이 감소했다. 비타민B군이 결핍됐을 때 나타날 수 있는 증상,그리고 풍부한 음식을 정리했다.


■정력 되찾는 비타민B1

비타민B1은 '피곤하다' '힘이 없다'는 남성이 주목해야 할 영양소다. 비타민B1은 탄수화물을 비롯한 체내 에너지 대사에 관여하는데 필요량보다 부족하면 근육에 피로물질인 젖산이 쌓이면서 쉽게 피로하고 초조해진다. 결핍이 지속되면 식욕부진,소화장애 등의 증상을 동반하며 정력 감퇴, 체중 감소까지 초래한다.
비타민B1은 돼지고기를 포함한 육류,콩,고등어에 많다. 저장기간을 늘리기 위해 사용하는 방사선에 가장 민감한 영양소이므로 가공식품보다 신선한 식품 그대로 섭취해야 한다. 한국영양학회지에 따르면 쇠고기에 방사선을 조사했더니 비타민B1이 60~70% 손실됐고, 고등어는 50~65%가 손실됐다.
비타민B1이 가장 풍부한 식품은 돼지고기. 삶았을 때 가장 함량이 높다. 또 쌀겨,시금치,마늘,부추,파,양파에 많이 함유됐다. 그러나 비타민B1이 풍부한 식품을 커피나 차와 함께 섭취하면 비타민B1의 활성이 떨어진다.


■'피부미남' 만드는 비타민B2

비타민B2는 건강한 피부,손톱,발톱,머리털을 만드는 효능이 있다. 비타민B2는 성장과 세포 재생을 돕는 촉매 역할을 하는데 시력 증진과 눈의 피로를 줄여주는 역할도 한다. 입 안이 헐거나 입술·혀의 염증도 방지하는 작용이 있다. 비타민B2가 결핍되면 피부와 생식기 염증,구강과 입술이 허는 구강염이나 구순염이 생기기 쉽다. 극단적인 채식주의자,알코올 중독자,당뇨병 환자,간 질환자,노인과 청소년에게 비타민B2 결핍현상이 자주 발생한다.
우유는 비타민B2가 가장 풍부한 식품으로 가열하지 않고 그냥 먹는 것이 좋다. 산소와 빛에 노출됐을 때도 쉽게 파괴되므로 우유 등을 불투명 재질에 보관해야 빛에 의해 파괴되지 않는다. 콩,생선껍질,치즈,달걀,간 등에도 비타민B2가 풍부하다.
* eknews님에 의해서 게시물 복사되었습니다 (2009-04-06 23:49)