식용꽃, 채소나 과일보다 항산화 기능성분 10배 이상 많아
현재 국내에서 재배·유통되는 프리뮬라, 팬지, 한련화, 맬로우, 베고니아 등 20여 종의 식용꽃에서 우리 몸에 유익한 폴리페놀과 플라보노이드 함량이 높게 나타났다. eurojournal02@eknews.net |
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