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한국의 맛과 정이 담긴‘김장 축제’, 온라인으로 개최

by 편집부 posted Nov 18, 2020

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한국의 맛과 정이 담긴‘김장 축제’, 온라인으로 개최

영국 런던 킹스턴서 한국 김치의 전통과 의미를 알리는 뜻깊은 연례 축제가 올해는 코로나19로 인해 온라인으로 된다.

킹스턴에서 활동하는 비영리 단체이자 본 축제를 주최하는 KBCE(Korean British Cultural Exchange, 한영문화교류재단)는 11월 22일(일)부터 12월 13일(일)까지 매주 금, 토, 일 오후 1시 ‘김장 축제(Kimjang Festival)’를 공식 유튜브 ‘김장 프로젝트(Kimjang Project)’로 송출할 예정이라 밝혔다.

킹스턴 내 연례 축제 킹스턴 코리아 페스티벌(Kingston Korea Festival)의 피날레 행사인 김장 축제는 한국인의 얼과 정이 담긴 대표 음식 ‘김치'와 ‘김장’을 매개로 한국 교민들과 영국 현지 시민들이 서로 깊은 정서적 교감을 다지는 뜻깊은 행사다. 올해 제2회 김장 축제는 다음의 세 가지 부대 프로그램으로 구성된다.

1. 안전하게, 건강하게 집에서 김치 만들기

(Stay home, Stay healthy: Making Kimchi at Home!)

지난 9월 KBCE서 발간한 김치 레시피북 ‘21 어센틱 김치 레시피(21 Authentic Kimchi Recipes)’에 실린 요리법을 바탕으로 현지인들이 만든 김치 만들기 체험 동영상을 페스티벌 기간 동안 상영한다.

2. 김치를 넘어,창의력 넘치는 한국 요리

(Beyond Kimchi: Creative Korean Dishes)

김치 소개 외에도 런던에서의 김치 현지화를 알아보는 레스토랑 방문기를 담은 영상도 송출할 예정이다. 본 프로그램에 등장하는 레스토랑은 비건 예스(Vegan Yes), 솔잎(Sollip), 제이 레스토랑(Jae Restaurant) 그리고 플랫 쓰리(Flat Three) 총 네 곳이다. 런던 현지인의 먹방, 솔직한 후기, 한국 문화 전반에 대한 소감이 담길 것으로 기대돼 더욱 눈길을 끈다.

이와 더불어, 세계김치연구소 제공으로 김치를 활용한 음식 레시피도 소개할 예정이다. 프로그램에 나오는 레시피를 따라 음식을 직접 만든 뒤 영상을 보내면 상품을 주는 관객 참여형 이벤트도 현지인을 대상으로 진행된다.

3. 김치 레시피북 비디오 론칭

‘21 어센틱 김치 레시피 (21 Authentic Kimchi Recipes)’

9월 26일 출판된 KBCE의 레시피북에 실린 21개 김치의 요리 시연 영상이 책 출간 행사와 함께 송출될 예정이다.

이밖에도 지역 주민 사진 대회와 핸드폰 사진 찍는 법 등의 온라인 강의 등을 뉴몰든 카메라 클럽과 공동으로 주최 및 진행한다.

장정은 KBCE 이사는 “코로나19로 인해 대면 행사를 개최할 수 없었지만, 모두가 즐길 수 있는 다양한 온라인 문화 프로그램을 개최하고 싶다”며 “우리 모두 힘든 시간을 보내고 있지만, 김장 축제를 통해 집에서도 재미있는 문화 프로그램을 체험하는 기회가 되길 바란다"고 밝혔다.

김장 페스티벌은 영국 복권 기금(The National Lottery Heritage Fund)의 지원으로 2019년에 출범한 김장 프로젝트의 일환이다. 축제에 대한 자세한 내용은 KBCE 공식 홈페이지(www.kbce.org.uk)와 김장 프로젝트 홈페이지 (www.kimjangproject.com) 그리고 공식 SNS 계정을 통해 확인할 수 있다.

<기사 자료 및 사진:KBCE제공>

영국 유로저널 김재두 기자

eurojournal10@eknews.net