피시 앤 칩스 가격 상승률, 영국 일반 테이크아웃 음식 능가해

피시 앤 칩스 가격 상승률, 영국 일반 테이크아웃 음식 능가해

영국인들이 가장 좋아하는 음식으로 가족이 테이블에 둘러앉아 즐기고 있는 대표 음식 피쉬 앤 칩스(Fish and chips ) 가격 인상률이 영국에서 인기 있는 테이크아웃 음식 중 가장 높은 것으로 조사 되었다.

영국 공영방송 BBC온라인판 보도에 따르면 피시 앤 칩스의 평균 가격은 7월까지 5년 동안 50% 이상 상승하여 거의 £10에 이르렀으며, 케밥 가격은 44%, 피자 가격은 30% 상승했다.

피시 앤 칩스 가게 주인들은 치솟는 에너지 비용, 해산물 수입에 대한 관세, 극심한 날씨로 인한 감자 수확 등을 포함하여 최근 몇 년 동안 비용이 '완벽한 폭풍'을 겪었다고 언급하고 있다.

최근 4인 가족이 피시 앤 칩스와 함께 차를 마시고 부드러운 완두콩과 팝 캔을 추가하면 £50 에 이르거나 초과하게 된다.

특히, 최근에는 피시 앤 칩스만도  £10- £15 사이인 곳이 대부분이어서 일반 서민 가족들에게 부담스러운 음식이 되어 가고 있다..

Dorset에 있는 Long John's Fish and Chips의 Jon Long은 4 대째 운영하고 있다면서 "비용 상승 측면에서 압력이 ㅇ렇게 가중되는 것을 본 적이 없다."고 말하며 "이 상태라면 5세대가 나올 거라고 생각되지 않는다."고 덧붙였다.

피쉬 앤 칩스는 수십 년 동안 영국 가정의 주요 메뉴였으며 두 차례의 세계 대전 중에 두 재료의 공급이 보호되었다.

그러나 Jon에 따르면 에너지 및 인건비 증가, 우크라이나 침공으로 인한 러시아 해산물에 대한 제재, 감자 수확량 부족으로 인해 피시 앤 칩스 상점에서는 가격을 인상해야 했다.

통계청(ONS)의 자료에 따르면 올해 7월 테이크아웃 피쉬 앤 칩스의 평균 가격은 9.88파운드였다. 이는 2019년 7월의 £6.48에 비해 52% 증가한 수치이다.

ONS는 이 수치가 추정치라고 말하지만 생선 저녁 식사 비용이 피자나 인도 또는 중국 메인 코스보다 백분율로 더 올랐음을 시사한다.

2022년 3월 영국 정부는 우크라이나 침공에 대응하여 러시아 해산물 수입품에 35% 관세를 부과한다고 발표하면서  영국 전역의 식품 가격은 10여 년 만에 가장 빠른 속도로 상승했다.

최근에는 극심한 기상 조건으로 인해 감자 수확이 어려워졌다.

감자 시장 전문가인 Cedric Porter는 감자 가격의 상승이 '극적'이라고 말했다.

그는 "지난해 수확량이 적어 감자 가격이 매우 높았고 특히 유럽 전역에 걸쳐 수확량이 적었다"라고 덧붙였다.

환경식품농업부 산하 농업가격지수(API)의 최근 수치에 따르면, 영국 농민들의 감자 가격이 지난 2년 동안 급등했다.

Salford에 있는 Kingfisher Fish Bar의 소유주인 Angela Cartwright는 "사람들은 피쉬 앤 칩스가 값싼 식사라고 생각하지만 그렇지 않다. 사람들은 피자 한판에 15~20파운드를 지불할 준비가 되어 있지만 피쉬 앤 칩스의 일부를 구입할 준비는 되어 있지 않다."라고 말하면서 " 현재의 경제 환경이 그가 30년 넘게 사업을 하면서 직면했던 가장 어려운 상황"이라고 말했다.

그는 특히 럭없이 높아진 에너지 비용도 한 몫을 하고 있다면서 "점점 더 많은 술집, 호텔, 감자칩 가게, 빵집, 기타 사업체가 막대한 비용으로 인해 문을 닫고 있다"고 덧붙였다.

<표: 영국 공영방송 BBC온라인판 전재 >

영국 유로저널 김소희 기자  shkim2@theeurojournal.com