'치즈·유제품' 충치 예방 효과

치즈와 유제품이 충치 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.
'General Dentistry'지 보도를 인용한 메디컬투데이에 의하면 유제품을 섭취하는 것이 전반적인 건강 증진에 효과적이며 뼈 건강을 지키는데 큰 도움이 될 뿐 아니라 충치 예방에도 효과적일 수 있는 것으로 나타났다.
이번 연구 빌표 자료에 따르면 유제품과 당분이 없는 요구르트를 섭취한 아이들은 구강내 pH 변화가 없는 반면 치즈를 먹은 그룹은 pH가 급격히 높아져 치즈가 충치 예방 기능이 있는 것으로 나타났다.
연구팀은 "치즈나 다른 유제품 섭취시 구강내 pH가 증가하는 것이 침 생성 증가로 인해 생기며 이는 껌을 씹을시에도 유발될 수 있다"라고 밝혔다.
"또한 치즈 속 다양한 성분들이 치아 에나멜에 달라 붙어 산으로 부터 치아를 또한 보호할 수 있다"라고 밝혔다.

유로저널 웰빙부