독인,뮌휀 - 맥주축제 (October Festa)

독일의 전통축제

뮌헨 10월 맥주축제

독일에서의 맥주는 1516년 바이에른 왕국 빌헬름 4세 때 발표된 맥주 원료 순수령(세계 최초의 식품 위생법)으로 그 품질이 계속 유지되었으며 국민적 음료로 사랑받아왔고 사육제·부활절 축제 ·종교 행사 등에도 빠질 수 없는 필수품이 되었다. 맥주의 나라 독일에서는 일년 중 각 지방의 특색에 맞춰 전국에 걸친 맥주 축제가 열리는데 그 중에서도 축제 기간 중 1000여 개의 고유 민속 행사가 개최되는 세계적 관광 명소인 뮌헨 맥주축제(Oktoberfest)가 가장 유명하다. 뮌헨은 인구 약 130만 명의 남부 독일의 중심 도시이며 독일 제 3의 도시이다. 12세기 이래 가장 화려한 궁중 문화를 꽃피웠던 바이에른의 수도였으며 16세기 이후 번성하던 르네상스와 바로크 , 로코코 양식의 문화 유산이 곳곳에 남아 있고 미술관·박물관 등이 30여 개나 있으며 유명한 예술의 거리인 슈바빙을 갖고 있는 예술의 도시이다. 또한 1972년 뮌헨 올림픽 개최지로도 유명하다. 그리고 역사를 자랑하는 ‘호프브로이’ ‘뢰벤브로이’ 등 6개의 맥주회사가 소재하는 곳으로 더욱 유명하다. 이 뮌헨에서 매년 9 월말부터 10월초까지 약 2주 간에 걸쳐 가을 수확에 감사하는 옥토버페스트라는 세계 제1의 맥주 축제가 열린다.

이 축제는 1810년 바이에른 왕국의 황태자 루드비히와 작센의 테레사 공주와의 결혼을 축하한 경마 모임에서 비롯되었다. 현재는 기타 유럽 국가를 비롯 전세계에서 매년 약 600여만 명의 맥주 애호가가 축제 기간 중 모이며, 이 기간 중 소비되는 맥주는 약500만 리터(생맥주 500㏄로 1000만 잔), 닭은 65만 마리, 소시지는 110만 톤이나 되는 세계 제1의 맥주 축제가 되었다. 대회장이 되는 테레지아 구릉에는 맥주 회사가 설치한 대형 텐트들이 있는데 그 안에는 남녀, 인종 구분 없이 수백 명, 수천 명의 사람들이 항상 만원을 이루며 멈추는 것을 잊어버린 듯한 민속 연주 밴드와 더불어 1000㏄짜리 저그에 맥주를 가득 채우고 어깨동무도 하고, 쭉 늘어서서 기차놀이도 하며 한마음이 되어 마음껏 맥주를 즐기다가 밴드의 리더가 건배를 선창하면 일제히 서서 저그를 높게 들고 건배를 하기도 하는 등 맥주를 매개로 흥겨운 분위기를 만들며 도취하곤 한다. 그리고 테트 주변에는 각종 이벤트를 위한 가설 무대, 위락 시설 등이 설치되어서 어른과 어린이, 세계 각 지역에서 온 관광객이 어우러져 가을의 수확을 기뻐하는 맥주 축제가 열린다.

맥주 축제의 개회는 뮌헨 시장의 축포 신호와 함께 선언한다. 맥주통을 가득 싣고 화려하게 꾸민 마차를 거느린 시장은 대회장의 중심(옛 궁정양조장) Hof Brewery에서 맥주통으로부터 그 해의 새로운 맥주를 높이 쳐드는 것이다. 또한 거리의 큰 퍼레이드도 있는데 선두는 시장 마차이며 그 뒤로 뮌헨의 심벌 컬 러인 검정과 황색의 승복을 입은 마상의 여성들, 맥주통을 산처럼 쌓아올린 마차와 민속 의상을 입은 각 지역 그룹들이 따른다. 시민들의 관전을 위해 주거리에 간이 스탠드를 설치하여 시민의 참여를 유도하여 축제 분위기를 고조시킨다.

관광객들은 퍼레이드 참여를 위해 아침 일찍 중세기의 멋이 깃들인 뮌헨의 돌붙박 이 거리를 밟으며 고풍스러운 건물 사이를 아침 산책하여 퍼레이드 거리로 향하는 것도 멋진 추억이 될 것이다. 그리고 퍼레이드 참관 후 수 많은 인파와 함께 전통 레스토랑에서 다양한 맥주와 독일 전통 음식으로 점심을 하며 축제 분위기에 젖어 드는 기쁨을 맛볼 것이다. 저녁에는 도끼, 통나무 등으로 민속 음악을 연주하는 대형 생맥주집에서 독일의 맥주 문화에 취하며 하루를 마감하면 이국에서의 새로운 분위기에 도취될 것이다. 대형 업소 입장을 위해서는 일찍 가거나 아니면 한참을 기다려야 한다. 차를 이용 하는 것보다는 시간을 기지고 거리에서 벌어지는 다양한 볼거리를 즐기며 하는 산 책 관광이 더욱 즐겁다는 점도 알아 두어야 한다.

라인 카니발(사육제, 謝肉祭, Fasching)

독일어 사용권의 로마 가톨릭 교회에서 사순절(四旬節) 이전 3일간 벌이는 축제. 명칭·기간·축제행위는 지역마다 많은 차이가 있다. 바이에른과 오스트리아에서는 '파싱', 프랑켄에서는 '포스나트', 스바비아에서는 '파스네트', 마인츠와 그 주변에서는 '파스트나흐트', 쾰른과 라인란트에서는 '카르네발'로 알려져 있다. 사순절 예비 절기의 시작은 일반적으로 공현축일(公顯祝日：1월 6일)로 알려져 있지만, 사육제를 가장 정성스럽게 벌이는 쾰른에서는 공식적인 시작을 11월 11일 11시로 잡는다. 사순절 직전 목요일에도 축제가 벌어질 수 있지만, 사육제와 연관된 본격적인 술과 광란의 축제는 '재의 수요일' 이전 3일 동안 절정에 이르며 참회 화요일에 끝난다. 이 마지막 며칠의 명칭도 지역마다 다르다.

사육제의 정확한 역사적 기원은 불분명하지만, 그 의식이 거행되었다는 사실이 볼프람 폰 에셴바흐의 <파르치팔 Parzival>(13세기초)에 언급되어 있다. 이 축제는 특히 마인츠와 슈파이어 등의 도시에서 시작된 것으로, 쾰른에서는 이미 1234년에 정착되었다. 전통적으로 사순절 앞에 오는 축제이기도 했지만, 일상생활의 규율과 질서에서 벗어나는 기간이기도 했다. 이 축제에서 바보들의 의회에 도시의 열쇠들을 넘겨주거나 여자를 군주로 앉히는 관습이 생겼다. 또한 요란한 가장행렬과 대규모 가면무도회, 풍자적·파격적인 연극·연설·신문 칼럼, 광적인 행위들도 이 축제에서 유래했는데, 이 모든 것은 현재의 사육제에서도 여전히 볼 수 있는 요소들이다. 종교개혁 이후 유럽의 프로테스탄트 지역에서는 가톨릭의 이 무절제한 축제를 금지함으로써 사육제 축제 의식이 사라지기 시작했다.

세계에서 가장 볼 만한 카니발로는 브라질의 리우 카니발과 독일 라인카니발을 꼽는다. 두 가지가 하필 비슷한 시기에 열린다고 구경 좋아하는 사람 가운데엔 투정하는 이도 있지만, 그럴 수밖에 없는 것이 이들 카니발이 바로 기독교 문화에서 비롯된 것이고 특히 예수의 수난과 부활 시기에 관련된 것이므로 그럴 수밖에 없다. 하지만 카니발(Carneval)이란 예수가 태어나기도 전인 로마 시대부터 있었던 말이다.  말뜻 그대로라면 라틴어의 'Carne=고기'와 'val=격리'이니, '고기와의 작별'인셈이다. 그래서 사람들은 사육제(謝肉祭)라는, '고기를 사양하는잔치'라고도 또 해석하기에 따라서는 '고기를 고맙게 먹는잔치'라고도 해석할 수 있는 번역을 해놓았다. 정확한 유래는 지금도 밝혀지지 않고 있지만, 아마도 로마 시대부터 일정 기간 종교적인 이유로 고기를 먹지 않는 의식이 있었던 것 같다. 이런 전통이 기독교로 이어져, 중세기부터 예수가 못박혀 죽은 다음 사흘 뒤 부활했다는 수난 기간, 곧 부활절을 정점으로 40일 전[열흘이 旬이니 사순절(四旬節)]부터 고기를 먹지 않고 근신하게 되는데 이처럼 금욕 기간에 들어가기 전 실컷 고기도 먹고 양껏 마셔 두자는 주지 육림의 대파티가 바로 카니발이다.

카니발 기간은 부활절로부터 역산해 나가기 때문에 해마다 다르다. 가령 부활절이 4월 1일이라면, 이로부터 40일 전인 2월 20일이 카니발의 마지막 날이 되며 그전의 110일 간이 카니발 기간이 된다. 이 때부터 축제가 시작되어 서서히 그 분위기가 고조되어 가는데 정작 그 절정에 달하는 것은 사순절이 시작되기 일주일 전부터다. 라인 카니발은 라인 강 줄기를 따라 독일의 거의 모든 서부 지방에서 펼쳐지는데 마인츠를 중심으로 하더라도 라인 강과 맞닿지 않은 지방에서도 이 카니발에 어울려 축제를 벌이는 곳이 많다. 라인 카니발은 사순절이 시작되기 일 주일 전인 목요일부터 본격적으로 펼쳐진다. 이 날은 '여인들의 목요일(Weiberdonnerstag)'이라 하여 하루 종일 완벽한 여인 천하가 된다. 여인네들이 대낮부터 마음껏 술을 마시고 거리를 떼지어 다니며 가위로 남근(男根)의 상징인 남자들의 넥타이를 보는 대로 자른다. 멋 모르고 시내 구경 나온 외국인 신사들의 넥타이가 잘려지는 수모(?)가 도 처에서 벌어지며, 이 날은 수상도 예외 없이 넥타이를 잘리면서 히죽대고 웃는 사진이 신문마다 대문짝만하게 실린다.

여인들의 목요일이 되면 아이들은 물론 어른들까지 온갖 아이디어를 짜내 가장을하고 거리를 돌아다니는데 백화점엔 아예 카니발 분장용품 코너가 해마다 특설되기도 한다. 라인 카니발의 하이 라이트는 뭐니뭐니 해도 그 나흘뒤인 ‘장미의 월요일(Rosenmontag)’이다. 이 날엔 마인츠로부터 뒤셀도르프에 이르기까지 도시마다 성대한 가장 행렬이 벌어진다. 기업·조합·모임들 단위로 온갖 기상 천외의 아이디어를 살린 가장 행렬을 벌이는데, 이 날은 가게도 회사도 오전만 문을 열고 오후엔 남녀노소 할것없이 모두 거리로 쏟아져 나와 가장 행렬에 참여하거나 구경을 한다. 이 날 독일은 전국이 술독에 빠진다. 가정마다 직장마다 변장한 사람들이 밤새도록 파티를 하며 술을 퍼마시는데 일년 중 이 날이 가장 폭음하는 날이며 자연 탈선(?)도 폭증하여 카니발이 끝나고 몇 주일뒤면 이른바 ‘카니발베이비’때문에 산부인과가 터질 지 경이 되곤 한다. 이처럼 실컷 먹고 마시고 노는 장미의 월요일이 지나고 사육제의 마지막은 ‘참회의 수요일’,또는 ‘재(灰)의 수 요일’이라는 scher-mittwoch로 마감된다. 이 날은 사육제 기간 동안 지은 죄를 참회하고 고기를 먹지 않으며 근신하는 날이다. 언제 그랬더냐 싶게 축제의 분위기는 ‘완전히’가시고 온 나라가 쥐죽은듯 고요해진다.

독일의 주요 축제일

독일은 기독교국가인 관계로 다수의 축제 및 기념일이 종교적인 성향이 깊다. 아래의 내용은 전국적인 축제일이며, 지방마다 자신만의 축제가 있다. 마인츠의 포도주축제, 뮌헨의 맥주축제와 같이 지역과 특산물에 따라 많은 축제가 있다.

1. 새해 (Neujahr, 1월 1일)
매해 1월 1일 새로운 1년이 시작되는 것을 기리는 날

2. 성금요일 (聖金曜日 Good Friday, 날짜는 매년 변동. 4월 경)
부활절 직전의 금요일. 예수의 십자가 처형을 기념하여 해마다 고난주간중에 이 날을 기념한다. 이날 금식과 참회를 했다는 기록이 2세기부터 나타나며, 초대교회 때부터 그리스도교도들은 예수의 십자가 처형을 기념하여 매주 금요일마다 금식을 했다. 로마 가톨릭교회의 의식에서 성금요일 예배의 형태는 수세기 동안 거의 변하지 않았으며, 1955년부터 영성체를 거행하는 것이 눈에 띄는 차이점이다. 예배는 오후 3시 이후에 시작되며 성서의 독서와 기도('요한의 복음서'에 나오는 예수 수난 내용 포함), 십자가 경배, 영성체(중세 때 발전한 예비성체미사를 대신함)의 3부분으로 이루어진다. 예배에 포함되지 않는 의식인 십자가의 길과 3시 기도(Tre Ore : 십자가상의 예수의 고통을 기념하기 위해 성금요일의 정오부터 오후 3시까지 행하는 의식)는 성금요일 의식을 아침에 지키던 시기에 도입되었으며, 어떤 곳에서는 아직도 이 의식들을 지키고 있다. 동방정교회에서는 이날이 대금요일(Great Friday)로 알려져 있으며, 조과 기도(Matins service : 수난주간 때에는 보통 목요일 저녁에 지킴) 때 '약성서'에 나오는 여러 가지 수난 장면에서 뽑은 12수난복음구절(Twelve Passion Gospel Readings)을 읽지만 성찬식은 하지 않는다. 루터 교회와 기타 개신교 교회에서는 3시 기도와 성찬식을 비롯한 여러 가지 예배를 드린다. 또한 많은 지역에서는 그리스도교의 일치를 나타내는 뜻에서 여러 교파가 연합예배를 드린다.

3. 부활절 (Ostern, 날짜는 매년 변동. 4월 경)
교회력에서 그리스도의 부활을 기념하는 축일(祝日). 그리스어(語)로는 파스카(Pascha)라고 한다. 교회력에서 가장 오래된 축일인 것이다. 역사적인 기원을 분명하게 단정하기는 어렵다. 그리스어(語)나 프랑스어(語)의 호칭은 헤브라이어(語) 유월절인 페샤(Pes嚆h)에 기초하고 있고 영어의 이스터(Easter)와 독일어의 오스테른(Ostern)은 튜턴족(族)의 봄 여신인 에오스트레(Eostre)에서 파생된 것 같다. 초기에는 유월절에 따라 유대력(曆) 니산월(태양력의 3-4월) 14일을 부활절로 정하고 축하하는 교회와 그 다음의 일요일을 부활절로 지키는 교회도 있었다. 그러나 부활절을 해마다 지켜야 한다는 규정은 없었다.  오늘날 지키고 있는 부활절은 제1회 니케아 공의회에서 결정된 것으로 춘분(春分:3월 21일경) 후의 최초의 만월 다음에 오는 첫째 일요일이다. 그러므로 보통 3월 22일부터 4월 26일까지 지켜진다. 부활절에는 주로, 세례 ·학습, 참회자의 위로, 죄수의 석방, 가난한 자의 구제, 교역자 위안 등의 행사를 가진다. 또한 일요일과 월요일, 그리고 화요일에는 특별예배를 드린다. 동방정교회에서는 20세기까지 율리우스력(曆)을 사용하였다.

4. 노동절 (Maifeiertag, 5월 1일)
오늘날 국제적으로 기념되고 있는 노동절의 기원은 자본주의가 급격한 발전을 거듭하던 1800년대 중반으로 거슬러 올라간다. 1866년 마르크스가 제1차 인터내셔널 강령에서 8시간 노동제의 법제화를 요구한 이래 8시간 노동제의 문제는 자본주의가 제국주의 단계로 이행하던 19세기 후반 세계 노동운동의 중심적 문제였다. 한편 이러한 요구가 미국의 노동운동에도 수용되어 광범위한 운동으로 전개되었다. 1884년 5월 1일 미국의 방직노동자가 8시간 노동제를 요구하며 쟁의를 시작하고 각 노조가 이에 호응하여 총파업을 단행했다. 이어 1886년 5월 1일 시카고의 '노동조합연합회'를 중심으로 8시간노동·8시간휴식·8시간교육을 요구하는 총파업을 단행했다. 이 과정에서 많은 노동자들이 죽거나 부상당하고 체포되었다. 미국 노동자의 시위는 1889년 파리에서 열린 제2차 인터내셔널 대회에 보고되었다. 이 대회는 미국 노동자의 5월 1일 시위를 기념하여 이날을 국제적인 시위운동의 날로 결정했다.

5. 그리스도 승천일 (昇天 Ascension, 날짜는 매년 변동. 5월 경)
'사도행전' 1장에는 예수가 부활한 뒤 40일간 여러 차례 제자들에게 나타났다가, 그들이 보는 가운데 구름에 싸여 하늘로 올려졌다고 기록되어 있다(성서에서는 하느님의 임재하심을 뜻하는 상징으로 자주 언급됨). '신약성서'의 다른 기록에도 승천신앙이 명백히 나타나지만 그 강조하는 바와 상징하는 바는 다르다. '요한의 복음서'는 승천 이야기를 미화시켜 그리고 있는데, 승천이 부활 바로 뒤에 일어난 것으로 되어 있다. '루가의 복음서'에 나오는 승천 이야기도 '사도행전'과 비슷하나 거기에는 40일이라는 언급이 없다. 그리스도교도에게 승천의 의미는 예수의 죽음과 그가 부활한 뒤 승천했고 영광을 받으셨다는 사실에 대한 믿음, 그가 아버지에게로 돌아갔다는 주제에 뿌리를 두고 있다. 따라서 '요한의 복음서'는 예수의 말과 그가 부활한 뒤 제자들에게 나타남을, 땅에서 하늘로 올라가는 단순히 물리적인 사건이 아니라 예수와 그의 아버지, 예수와 그의 제자들 사이의 새로운 관계를 뜻하는 것으로 적고 있다.

6. 성령강림제 (Aventszeit, 날짜는 매년 변동. 5, 6월 경)
크리스마스가 되기 이전에 네 번의 주일을 포함해서 지켜지는 절기. 대강절(待降節)·대림절(待臨節)이라고도 한다. 이 절기는 서방교회에서는 4세기부터 지켜왔다. 부활절 이전에 준비기간으로서 사순절을 지키는 것과 같이 성탄절 이전 네 주간 동안 지켜지는 절기이다. 성탄절 이전 네번째 주일이 첫 강림절이고 이날 강림절 화환에 준비된 네 개의 촛대 가운데 한 곳에 불이 붙여진다. 두번째 주일에 다시 촛불이 하나 더 켜진다. 이렇게 해서 네번째 주일은 모든 촛불에 불이 켜진다. 설교자는 그 주일에 해당하는 성서구절로 설교한다. 터툴리아누스의 글을 보면, 그 당시에 강림(Adventus)이라는 말은 이미 신이 예배 장소에 임재(臨在)하는 것을 표현할 때 사용되었다. 이 강림절은 갈리아 지방에서는 4세기에 에피파네스 절기(1월 6일) 앞에 금식하며 지켜졌다. 그리스 교회에서는 오늘까지 크리스마스 이전에 금식일로 지킨다. 그러다가 6세기경 처음으로 성탄절 이전의 절기로서 등장하였다. 8세기의 아말라리우스의 메츠의 글을 보면 ‘주님의 오심을 준비하는 날’로 지켰음이 드러난다. 이 강림절은 예수 그리스도의 재림과 관련시키기 때문에 오늘 우리에게도 큰 의미를 지니는 것이다. 즉 그리스도인은 예수 그리스도께서 최후의 심판을 수행하고 하느님의 나라를 완성시키기 위해 다시 오는 것을 기다리며 훈련하는 절기로서 그 의의를 지니는 것이다.

7. 독일 통일의 날 (10월 3일)
독일의 통일을 기념하는 날.

8. 종교개혁기념일 (Allerheiligen, 11월 1일)
마르틴 루터가 비텐베르크 교회 정문에 95개조의 반박문을 붙인 1517년 10월 31일을 기념하는 날. 프로테스탄트 교회는 이날을 종교개혁의 시작으로 본다. 유럽의 루터파 지역교회들은 처음에는 루터의 생일(11. 10)이나 그가 죽은 날(2. 18), 또는 아우크스부르크 신앙고백을 제출한 날(6. 25.)에 종교개혁을 기념했다. 1617년의 100주년 기념식은 95개 조항을 발표한 10월 31일에 초점을 맞추었고 150주년이 되는 1667년 선제후 요한 게오르크 2세는 매년 이날을 작센 지방의 종교개혁 기념일로 지키도록 칙령을 내렸다. 독일의 루터파 교회와 조합교회는 이에 따라 점차 10월 31일이나 그 다음(또는 그 전) 일요일을 특별한 날로 지키게 되었다. 영어권 루터파 교회들 가운데 <루터교 전례 Lutheran Liturgy>(1948)를 사용하는 교회들은 10월 31일을 종교개혁일로 지키고, <예배서와 찬송가집 Service Book and Hymnal>(1958)을 사용하는 교회들은 10월 31일을 종교개혁일로 지키며 그 직전 일요일을 종교개혁주일로 지키기도 한다. 예배 때의 상징색은 붉은색이다. 개혁주의와 복음주의 전통을 따르는 많은 교회도 종교개혁과 그 영향에 초점을 맞춘 특별한 예배를 드림으로써 이날을 기념한다.

9. 속죄의 날 (날짜는 매년 변동. 11월 경)
히브리어로 욤 키퓨르. 이날 유대인들은 자기 죄를 씻고 하느님과 화해하려고 노력한다. 욤 키푸르는 티슈리 월 1일에 로시 호샤나(신년절)와 함께 시작되는 '10일의 참회'를 마무리짓는 날이다. 성서는 욤 키푸르를 가리켜 샤바트 샤바톤('엄숙한 휴식의 안식일', 혹은 '안식일들 가운데 안식일')이라고 하는데, 그것은 이 절기가 주중(週中)에 해당하더라도 일을 완전히 중단하고 욤 키푸르를 엄숙히 지켜야 하기 때문이다. 이날을 제정한 목적은 다른 사람들의 죄를 용서해주고 하느님께 지은 죄를 진실로 회개함으로써 개인과 집단을 정결하게 하려는 데 있다.

10. 성탄절 (Weihnachtstag ; 12월 25일)
그리스도의 탄생을 축하하는 날.