두유가 우유 보다 건강에 더 좋다

콩 단백질이 콜레스테롤이 약간 높은 사람들에서 우유 단백질 보다 비 HDL 콜레스테롤을 더 크게 낮출 수 있는 것으로 나타났다.
콩 단백질이 체내 총 콜레스테롤과 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤을 낮출 수 있다는 것은 그 동안 여러 연구를 통해 밝혀져 왔지만 어떻게 이 같은 효과를 내는지는 그 동안 분명하게 밝혀지지 않아 왔다.

23일 Clinical Lipidology 저널에 발표된 연구결과를 인용한 메디컬투데이에 의하면 콩 단백질이 중등도 콜레스테롤이 높아진 환자에서 우유 단백질 보다 비 HDL 콜레스테롤과 총 콜레스테롤을 더 크게 낮추는 것으로 나타났다.
비 HDL 콜레스테롤은 LDL 콜레스테롤 보다 심혈관질환 발병 위험과 사망 위험에 더 큰 영향을 주는 바 이번 연구결과 콩 단백질이 우유 단백질 보다 이 같은 콜레스테롤을 더 크게 낮추는 것으로 나타났다.



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