비만예방, 칼로리보다 ‘나트륨 함유량’ 확인이 중요

비만예방, 칼로리보다 ‘나트륨 함유량’ 확인이 중요

최근에도 쉽게 접할 수 있는 패스트푸드 등 음식에 성분표시에는 단지 칼로리만 기재되어 있을 뿐 구체적인 영양성분표는 찾아볼 수 없는 경우도 있지만, 자신에게 꼭 필요한 영양성분을 확인하거나 혹은 먹지 말아야 할 영양성분에 대해서 확인해야한다. 

특히 패스트푸드와 같은 음식에는 세계보건기구(WTO)에서 권장하는 나트륨이 권장량보다 많이 함유되어 있을 가능성이 높다. 나트륨 과다섭취는 성인병은 물론 비만을 유발하는 원인이 되기 때문에 전문가들은 건강과 비만을 예방하기 위해 칼로리 뿐 아니라 나트륨 함유량까지 확인하기를 권장하는 바이다.

이와 함께 우리나라 음식 중 국이나 찌개, 김치류에는 나트륨이 하루 섭취 권장량에 비해 더 많이 함유가 되어 있는 경우가 많다. 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨섭취 권장량은 2000mg인데, 한국인의 하루 나트륨 섭취량은 4천900㎎으로 소금 12.5ｇ에 달한다.

우리나라 사람들이 쉽게 접하는 라면, 칼국수, 우동에는 나트륨이 2100mg들어 있는데 이는 WHO의 일일 권장량에 비해 상당히 높은 수준이다. 미앤미클리닉 의료진은 “나트륨의 과다섭취는 몸의 순환을 방해하고 염분이 과다 섭취됨으로 인해 비만을 유발할 수 있다.” 며 “단순히 비만을 예방하는 차원이 아니라, 몸의 건강을 챙겨서 비만이 아닌 정상체중을 유지하고 성인병도 예방하기 위해서라도 음식의 영양성분표는 항상 확인하고 섭취하는 습관이 필요하다.”라 전한다. 

식약청에 따르면 음식의 나트륨 함유량은 칼국수가 2900㎎, 가락국수(우동)나 라면 2100㎎, 물냉면이 1800㎎, 된장찌개950㎎, 참치김치찌개900㎎, 배추된장국750㎎, 자반고등어찜 한 토막에 1500㎎, 배추김치 10조각(100ｇ)에 1000㎎, 김밥 한 줄 650㎎, 멸치볶음(15ｇ)에 650㎎ 피자 한 조각(200ｇ)1300㎎, 햄 3조각(60ｇ)은 800㎎, 롤케이크 2조각 500㎎정도이다. 

한국 유로저널 안하영 기자 

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