다이어트의 기본은 먼저 '섬유질' 섭취량을 늘려야

다이어트의 기본은 먼저 '섬유질' 섭취량을 늘려야

하루 섬유질을 단 30g 섭취하는 것 만으로도 보다 복잡한 다이어트법을 따른 것 만큼 체중 감량 효과가 있는 것으로 나타났다. 

미국 매사스츄세스대학 연구팀이 대사증후군을 앓는 240명의 비만 환자를 대상으로 한 연구결과를 인용한 메디컬투데이에 의하면 섬유소 섭취를 늘리는 것 같은 허용적 다이어트법이 무엇을 못 먹게 하는 것 같은 제한적 다이어트법 보다 더 이로운 결과를 낼 수 있는 것으로 나타났다. 

미국심장학회가 권고한 다이어트법인 AHA 다이어트법은 과일과 채소, 전곡류나 고섬유질 식품 그리고 제지방 단백질을 만힝 섭취하고 당분과 염분, 알콜, 포화지방, 트랜스지방과 콜레스테롤 섭취는 줄이며 생선은 주 당 두 번 섭취할 것을 권고하고 있는 바 이번 연구결과 섬유질을 하루 30 그램 이상 먹는데만 초점을 맞춘 다이어트와 AHA 다이어트 모두 1년 후 체중이 줄고 혈압이 개선됐으며 식이질과 인슐린 내성 모두 개선된 것으로 나타났다.

하지만 AHA 다이어트를 한 그룹의 경우 평균 체중이 6 파운드 준 반면 섬유질 섭취만을 늘린 경우에는 4.5 파운드 평균 체중이 감소했다.

또한 AHA 다이어트 그룹에서는 단 한 명만이 연구기간중 당뇨병이 발병한 반면 섬유질 섭취를 늘린 그룹에서는 7명에서 당뇨병이 발병했다.

그러나 섬유질 섭취를 늘리는데만 초점을 맞춘 다이어트는 참여자들이 따라하기가 더 쉬어 AHA 다이어트 보다 성공적인 순응도를 보였다.

연구팀은 "섬유질 섭취를 늘리는 것이 AHA 다이어트의 가장 중요한 면으로 섬유질 섭취를 많이 할 경우 위장이 팽창 오랫 동안 포만감을 유지할 수 있다"라고 강조했다.

유로저널 웰빙부