Untitled Document
대사관 | 유관기관 | 한인회 | 유학생회 | 기타한인단체 | 한인동포업체 | 주재상사 | 유럽내 추천사이트 | 해외동포 언론사이트

단독 사설
단독 칼럼
단독 인터뷰
독자기고/특별기고
엣세이/여행기/장편소설
유럽한인 취재뉴스
유로저널특집/기획취재뉴스
취재/독자/동영상
한인사회 게시판
정부/대사관 공지
재미있는 유머
경제뉴스
국제뉴스
정치뉴스
사회뉴스
기업뉴스
문화뉴스
연예뉴스
건강뉴스
여성뉴스
스포츠뉴스
내고장소식
독일뉴스
영국뉴스
베네룩스
프랑스뉴스
유럽뉴스
동유럽뉴스
스칸디나비아
스페인/이탈리아
오스트리아/스위스
그리스/터키/포르투갈
유럽각국 전시정보
유럽각국 이민정보
유럽각국 생활정보
유럽각국 교육정보
유럽각국 문화정보
여행기사 정보제공
유럽각국 여행정보
유럽각국 연금제도
유럽소비자 제품평가
공공기관/기업광고
동포업체 및 기타/해외
번역/통역, 관광, 가이드
민박, 하숙, 호텔

조회 수 2684 추천 수 0 댓글 0
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print Files
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

+ - Up Down Comment Print Files
대장암 발병률,
'콩 섭취 많으면 감소, 된장 섭취 많으면 증가'


콩 섭취가 많을수록 대장암 발생 위험이 30% 이상 감소한 반면, 된장 섭취가 많으면 발병률이 오히려 증가하는 것으로 밝혀졌다.


국립암센터 암역학예방연구부 김정선 박사팀이 지난 3년간 암센터에서 대장암 진단을 받은 901명과 건강검진을 받으러 온 사람 2,669명을 대상으로 콩 식품 섭취량에 따른 대장암 발생 위험의 차이를 분석한 결과, 두부ㆍ두유 등 콩 식품, 콩나물 등 콩류를 가장 많이 섭취하는(하루 105g 이상) 남성의 대장암 발생 위험은 가장 적게 먹는(40g 미만) 남성보다 33% 낮은 것으로 밝혀졌다.


특히, 여성의 대장암 발생 위험도 콩 식품 최다 섭취 그룹(하루 113g 이상)이 최소 섭취 그룹(42g 미만)에 비해 38% 낮은 것으로 밝혀졌다.


콩 식품이 대장암 발생률을 낮추는 것은 아이소플라본 등 항산화·항암 성분이 풍부하기 때문으로 추정된다. 식물성 여성호르몬(파이토에스트로겐)의 일종인 아이소플라본은 폐경 여성의 안면 홍조 등 갱년기 증상을 완화하는 성분으로도 널리 알려져 있다.


실제로 아이소플라본을 1일 최다 섭취한 그룹(남 20㎎, 여 22㎎ 이상)은 최소 섭취 그룹(남 하루 7㎎, 여8㎎ 미만)에 비해 대장암 발생률이 각각 29%, 22% 낮았다.


콩 식품의 대장암 예방 효과는 젊은 여성보다 폐경 이후 여성에게 두드러졌다. 콩 식품을 하루 114g 이상 섭취한 폐경 여성의 대장암 발생 위험은 하루 43g 미만 먹은 여성보다 48%나 낮았다. 반면 폐경 전의 젊은 여성은 콩 식품을 다량 섭취해도 대장암 감소 효과가 미미했다.


김 박사는 “콩 식품의 대장암 예방 효과가 여성호르몬의 분비가 급감하는 폐경 여성에게 더 뚜렷한 것은 콩 식품에 아이소플라본 등 식물성 여성호르몬이 함유돼 있기 때문”으로 분석했다.

1027-건강 2 사진.jpg


우수한 단백질 공급원인 콩에는 단백질이 40%, 탄수화물 30%, 그리고 우리 몸에 좋은 불포화 지방산 지방질이 20% 함유되어 있어 '밭에서 나는 쇠고기'로 불린다. 불포화 지방산은 콜레스테롤이 혈관에 달라붙는 것을 막아준다. 또 혈관 속에 떠돌아다니는 나쁜 콜레스테롤을 청소해 줘 동맥경화와 고혈압을 예방해 준다.

  최근 미국 식품의약품(FDA)에서는 “심장동맥질환을 예방하려면 콩 단백질을 하루 25g씩 드세요.”라는 광고 카피를 걸고, ‘건강 강조 표시’를 붙일 수 있도록 승인해 콩 먹기를 권장하고 있다.

콩에는 양질의 단백질, 지방질, 무기질, 비타민, 섬유소가 풍부하게 들어 있는 영양의 보고이기 때문이다. 이외에도 콩에는 사포닌, 이소플라본, 올리고당 등이 함유돼 있는데 이들 성분은 노화방지와 같은 항산화 작용과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용 등을 하기 때문이다. 또 콩은 유방암, 전립선암 등 각종 암 예방과 골다공증, 당뇨병과 같은 성인병 예방에도 좋은 식품으로 알려져 있다. 콩에는 불포화 지방산의 일종인 ‘레시틴’도 많이 들어 있어 치매도 예방한다. 레시틴은 신경세포 활동에 관여하는 신경전달 물질인 ‘아세틸콜린’의 원료로 뇌의 활성을 도와준다.

  콩의 색소성분인 이소플라본은 여성호르몬의 구조와 비슷하여 ‘식물성 에스트로겐’이라고 불린다. 이 이소플라본은 유방암, 난소암, 전림선암의 예방에 도움을 준다. 특히, 폐경기 여성의 얼굴 화끈거림과 심장병, 골다공증 등을 예방하는 효과도 크다.   또한, 이소플라본은 두부, 된장, 두유 등 여러 종류의 콩 가공식품 중 순두부에 가장 많으며, 노란콩 보다는 검정콩에 많이 들어 있다. 콩에 함유된 올리고당은 장 속에 좋은 세균인 ‘비피더스균’이 잘 자라도록 돕는데, 비피더스균은 장운동을 도와 변비를 예방해 준다. 또 발암물질 생성을 억제해 대장암을 예방하고, 콩에 듬뿍 들어 있는 섬유질은 소화기를 튼튼하게 만든다. 미국 일리노이 대학 식품영양학 교수는 콩 단백질이 비만 지방간의 간 지방 대사 기능을 부분적으로 회복시켜 간에 쌓인 중성지방을 크게 감소시킨다고 밝혔다.



이번 연구에서 된장은 다른 콩 식품과는 달리 섭취가 과다하면 오히려 대장암 발생 위험을 높였다.


된장을 하루 8g 이상 섭취한 남성의 대장암 발생 위험은 2g 미만 섭취한 남성에 비해 82% 높았다. 여성도 된장을 많이 먹은 그룹이 대장암에 더 잘 걸리는 것은 마찬가지였다(22% 증가).


김 박사는 “된장의 발효과정에서 발암물질이 일부 생길 수 있다”며 “된장에 과하게 든 소금이 대장암 발생 위험을 높일 수 있지만 소금의 과다 섭취가 대장암 위험을 높인다는 과학적 근거는 아직 부족한 상태”라고 지적했다.


일각에서는 된장의 과다 섭취가 대장암 발생 위험을 높인다는 연구결과에 대해 반박하고 나섰다.


한국 유로저널 김용대 의학전문 기자
     eurojournal03@eknews.net

유로저널광고

List of Articles
번호 카테고리 제목 날짜 조회 수
공지 사회 해외 병역기피자 입국금지 및 국적 회복 불허법 발의 2020.12.19 207681
공지 사회 선천적 복수국적자 국적선택신고 안내 -외국국적불행사 서약 방식- (2023년 5월 수정안 제시) file 2019.01.07 320688
공지 사회 5월부터 41세 미만 병역미필자는 재외동포 비자 발급제한 file 2018.02.19 331737
공지 사회 병역 미필자는 국적 회복 불허, 해외 병역대상자 40세로 !!! file 2017.06.20 372345
공지 사회 10억 넘는 해외금융계좌 내국인과 일부 외국인 신고 안 하면 과태료율 40% 2016.05.31 406393
공지 사회 재외국민 국내거소신고제도 폐지에 따른 재외국민 주민등록증 발급 안내 2016.05.22 419311
공지 사회 병역 의무 회피나 감면 목적 외국 여행이나 유학 후 미귀국시 강력 처벌 file 2016.02.22 403330
공지 사회 재외동포, 입국시 자동출입국심사 가능한 반면 지문정보 제공 필수 file 2015.11.23 400945
공지 사회 재외국민 선거, 법 위반하면 국적에 관계없이 처벌 받는다. file 2015.11.17 407177
공지 사회 재외동포 등 외국인 입국 즉시 공항에서 휴대폰 개통 가능 file 2015.10.01 404371
공지 사회 한국 국적 포기자, '최근 3년간 5만명 육박,병역기피자도 증가세 file 2015.09.23 416441
공지 사회 국내 주민등록자, 해외 재산·소득 자진 신고하면 처벌 면제,10월1일부터 6개월간 file 2015.09.22 397325
공지 건강 2007년 출생 선천적 복수국적자,2025년 3월31일까지 국적이탈 신고해야 (18세 이전 이탈 가능); 2023년 5월 수정안 추기 게시) 2015.07.19 427006
33171 정치 박근혜 정부 2인자 최경환, ‘여의도 복귀’로 ‘파워밸런스’가 붕괴 file 2016.01.19 2554
33170 정치 야권, 국민의당 쪽으로 통합 가능성 보여 file 2016.01.19 1799
33169 정치 아베 일본 총리, 합의문 잉크도 채 마르기 전에 ‘소녀상 이전-10억엔 연계’ 시인에 이어 위안부 강제 동원도 부인 file 2016.01.19 2627
33168 정치 윤미향 정대협 대표, 박근혜 대통령 위안부 관련 담화에 대해 조목조목 반박 file 2016.01.19 2165
33167 국제 베네수엘라, 디폴트 가능성 증가로 경제위기령 선포 file 2016.01.19 2275
33166 국제 2015년 중국, 교역량 감소하고 CPI는 지난 6년간 최저치 기록 file 2016.01.19 2197
33165 국제 이란 제재 해제, 국제 사회 '이란 러시(Iran Rush)' 본격화 file 2016.01.19 2049
33164 경제 한국 자동차, 멕시코 자동차 시장에서 고속 질주 file 2016.01.19 5114
33163 경제 이란 경제제재 해제로 이란 시장 진출 확대 기대 file 2016.01.19 3012
33162 경제 세계 경제 회복 부진 속에서도 한국 수출 회복 가능성높아 file 2016.01.19 2485
33161 건강 갑자기 술 취한 사람처럼 휘청인다면 뇌졸중 의심해야 2016.01.19 1686
» 건강 대장암 발병률, '콩 섭취 많으면 감소, 된장 섭취 많으면 증가' file 2016.01.19 2684
33159 건강 중년 남성들 고개 안 숙이려면 '과일' 많이 섭취해야 file 2016.01.19 1720
33158 건강 구강 청결로 치석이나 세균 없애고 입 안 촉촉이 하는 것 좋아 file 2016.01.19 1793
33157 여성 '당분' 많이 섭취하거나 잇몸질환 여성, '유방암' 위험 높아져 file 2016.01.19 2797
33156 여성 한 달에 한 번, 그날만 되면 진통제를 달고 산다면 '월경통' file 2016.01.19 1984
33155 사회 20대 10명 중 7명 "한국, 살기 힘들어 떠나고 싶다" file 2016.01.19 2939
33154 사회 경제적 행복의 가장 큰 장애물 ‘노후준비 부족’ file 2016.01.19 3415
33153 사회 해외 재산·소득 자진 신고, 오는 3월 31일이 마감 file 2016.01.19 2752
33152 기업 세계 최대 규모 내구레이스 ‘24시 시리즈’, 한국타이어와 함께 ‘16년 대회 개막 file 2016.01.19 1834
Board Pagination ‹ Prev 1 ... 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 ... 2302 Next ›
/ 2302

나눔글꼴 설치 안내


이 PC에는 나눔글꼴이 설치되어 있지 않습니다.

이 사이트를 나눔글꼴로 보기 위해서는
나눔글꼴을 설치해야 합니다.

설치 취소

Designed by sketchbooks.co.kr / sketchbook5 board skin

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

Sketchbook5, 스케치북5

 
  연락처 | 회사소개 | 광고문의 | 찾아오시는길 copyright@ EKNews 2007